El certamen nacional tiene como objetivo seleccionar a las y los mejores panaderos que elaboran en sus obradores un buen pan artesano

Domi Vélez, reconocido como el Mejor Panadero del Mundo en 2021, continúa posicionando la panadería española en el panorama global al recibir la prestigiosa Estrella de Plata en el certamen de los 50 Top Panaderos de España. Este evento, que reunió a panaderías de todo el país en una competición de alto nivel, eligió a los 50 mejores artesanos, destacando en especial a los tres primeros. Entre ellos, Vélez que se alzó con el segundo puesto, gracias a su creación emblemática: "La Caracolá".

El lebrijano sigue así cosechando importantes premios dentro de su gremio asociando el nombre de nuestra ciudad, Lebrija, con un pan artesano de calidad e innovador.

La Estrella de Plata en los 50 Top Panaderos de España es un merecido reconocimiento que refuerza su legado como uno de los panaderos más innovadores y respetados del mundo. Vélez, el alma de cada creación, convierte ingredientes simples en obras maestras, elevando la panadería artesanal a nuevas alturas.

Sobre el certamen

El certamen de los 50 Panaderos Top de España es una evolución de la Ruta Española del Buen Pan y tiene como objetivo seleccionar a los mejores panaderos del país, para lo que han realizado cuatro convocatorias en distintas zonas de la geografía nacional.

El jurado ha estado integrado por profesionales como Eduardo Úbeda, María José San Román, Manuel Flecha, Florindo Fierro, Pere Fábrega y Carlos Martín y sus valoraciones han sido recogidas ante notario.